Tarte au Citron Sans Cuisson
Une tarte rafraîchissante avec une croûte croustillante de biscuits et une garniture crémeuse au citron.
Ingrédients
Pour la croûte
- 200 g biscuits sablés Écrasés pour la base
- 100 g beurre fondu Pour lier la croûte
Pour la garniture
- 400 g lait concentré sucré
- 125 ml jus de citron frais Privilégiez le frais
- zeste de citron Pour ajouter de la saveur
- 200 ml crème fraîche épaisse Peut être remplacée par de la crème fouettée allégée
- au goût sucre glace Pour la garniture
Instructions
Préparation de la croûte
- Écrasez les biscuits sablés et mélangez-les avec le beurre fondu pour former une base.
- Pressez ce mélange dans le fond d'un moule pour former la croûte.
Préparation de la garniture
- Dans un bol, mélangez le lait concentré avec le jus de citron et le zeste de citron.
- Dans un autre bol, fouettez la crème fraîche et incorporez-la délicatement au mélange de lait concentré.
Assemblage
- Versez la garniture sur la croûte et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Service
- Démoulez et servez frais, éventuellement garni de sucre glace.
Notes
Pour une présentation optimale, garnir de zestes de citron frais. Se marie bien avec des fruits frais comme des fraises ou des framboises.