Tarte aux Fraises
La Tarte aux Fraises est un délicieux dessert alliant douceur et fraîcheur, idéale pour les chaudes journées d'été ou les occasions spéciales.
Ingrédients
Ingredients for the crust and filling
- 1 pâte sablée 1 pâte sablée (pâte sucrée) For the tart crust
- 250 ml 250 ml de crème fraîche Heavy cream for the filling
- 100 g 100 g de sucre Sugar for sweetness
- 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de maïzena Cornstarch to thicken the cream
- 1 cuillère à café 1 cuillère à café d'extrait de vanille Vanilla extract for flavor
- 500 g 500 g de fraises fraîches Fresh strawberries for topping
- 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de gelée de fraises Optional strawberry jelly for glazing
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et faites cuire à blanc pendant 15-20 minutes. Laissez refroidir.
- Dans une casserole, mélangez la crème fraîche, le sucre, la maïzena, et l'extrait de vanille. Chauffez à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laissez refroidir.
- Versez la crème pâtissière sur la croûte de tarte refroidie.
- Disposez les fraises coupées sur le dessus de la crème.
- Si désiré, faites fondre la gelée de fraises et badigeonnez les fraises pour un aspect brillant.
- Réfrigérez la tarte pendant au moins 1 heure avant de servir.
Notes
Saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus juste avant de servir. Cette tarte se marie bien avec une boule de glace à la vanille.