Tarte aux framboises
Une délicieuse tarte aux framboises, parfaite pour les occasions estivales avec ses saveurs sucrées et acidulées.
Ingrédients
Pâte sablée
- 250 g farine
- 125 g beurre Assurez-vous que le beurre est bien froid.
- 70 g sucre
- 1 œuf
- 1 pincée sel
Garniture aux framboises
- 400 g framboises fraîches
- 150 g sucre Pour la garniture.
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 1 portion Crème pâtissière Facultatif.
Instructions
Préparation de la pâte
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre, l'œuf et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites cuire à blanc pendant 15-20 minutes.
Préparation de la garniture
- Dans un autre bol, mélangez les framboises avec le sucre et la maïzena.
- Répartissez le mélange de framboises sur la pâte cuite.
- Faites cuire à nouveau pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour une présentation élégante, saupoudrez votre tarte de sucre glace et décorez avec quelques framboises fraîches sur le dessus. Une belle portion de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille en accompagnement est recommandée.