Tarte aux Framboises Beurrée
Une délicieuse tarte aux framboises avec une croûte dorée et croustillante, parfaite pour les occasions spéciales.
Ingrédients
Ingrédients pour la pâte
- 125 g beurre Utilisez du beurre de qualité pour une meilleure saveur.
- 100 g sucre Peut être ajusté selon votre goût.
- 1 pièce œuf Pour lier la pâte.
- 250 g farine Facilite la texture de la pâte.
- ½ cuillère à café sel Équilibre la douceur.
Garniture
- 500 g framboises fraîches Peut être remplacé par des framboises surgelées, bien les égoutter.
- 30 g fécule de maïs Aide à épaissir le jus des framboises.
- 1 cuillère à soupe jus de citron Ajoute une touche de fraîcheur.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger.
- Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine et le sel pour former une pâte, puis étalez-la dans un moule.
- Disposez les framboises sur la pâte.
- Dans un autre bol, mélangez la fécule de maïs et le jus de citron, puis versez ce mélange sur les framboises.
- Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour servir, vous pouvez accompagner la tarte d'une boule de crème glacée à la vanille ou de crème fouettée. Un coulis de framboise peut également embellir la présentation. Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à cinq jours.