Tarte aux Pommes Caramélisées
Une délicieuse tarte faite de pommes Jonagold et de feuilles de brick croustillantes, parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 pièces pommes Jonagold Préférées pour leur goût sucré.
- 16 feuilles feuilles de brick Pour la croûte légère.
- 125 g poudre d'amandes Pour la garniture.
- 50 g Solo (margarine) À faire fondre avant utilisation.
- 4 c. cassonade Pour saupoudrer sur les pommes.
- 1 pièce citron jaune Jus à arroser sur les pommes pour rehausser la saveur.
- 1 pièce moule à tarte de 16-18 cm Pour le montage de la tarte.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 165°C.
- Faites fondre la margarine.
- Nappez les feuilles de brick avec la margarine fondue à l'aide d'un pinceau.
- Pelez et videz les pommes, puis taillez-les en fines tranches et arrosez-les avec le jus de citron.
- Dans le moule à tartelette, placez une feuille de brick et ajoutez une cuillère à café de poudre d'amandes au centre.
- Répétez l'opération trois fois avec les feuilles restantes et la poudre d'amandes.
Montage et cuisson
- Sur la dernière feuille de brick, disposez harmonieusement les tranches de pommes.
- Saupoudrez d'une cuillère à café de cassonade.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Notes
Pour servir, accompagnez la tarte de glace à la vanille ou de crème fraîche. Elle peut également être présentée avec une sauce au caramel.