Tarte Fromage Blanc
Une délicieuse tarte française au fromage blanc, légère et crémeuse, parfaite pour impressionner vos invités lors de toute occasion.
Ingrédients
Pâte
- 1 feuille pâte feuilletée réfrigérée Pour la base de la tarte.
Mélange de tarte
- 1 3/4 tasse yaourt grec nature Pour une texture crémeuse.
- 1/2 tasse crème fraîche Ajoute de la richesse.
- 4 unités œufs (séparés) Séparer les blancs et les jaunes.
- 1 1/4 tasse sucre en poudre Pour adoucir le mélange.
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille pure Pour parfumer la tarte.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four à 325°F (160°C).
- Étalez la pâte feuilletée et tracez le fond de votre moule à charnière. Coupez l'excédent et vaporisez le moule avec un spray à pâtisserie.
- Placez la pâte au fond et appuyez pour l’ajuster.
- Séparez les jaunes et les blancs d'œufs dans deux grands bols.
- Dans le bol avec les jaunes, fouettez ensemble le sucre, le yaourt grec, la crème fraîche et la vanille.
- Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics fermes, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Cuisson
- Versez le mélange dans le moule préparé et égalisez le dessus.
- Faites cuire pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Éteignez le four et laissez la tarte à l'intérieur, porte entre-ouverte, pendant 15-20 minutes.
- Démoulez la tarte une fois refroidie et servez!
Notes
Pour servir, associez la tarte avec des fruits frais comme des baies ou des tranches de kiwi. Une touche de sucre glace sur le dessus ajoutera un joli contraste. Conservez au réfrigérateur pendant 3 jours ou congelez soigneusement.