Tarte Géante au Beurre de Cacahuète
Une tarte sans cuisson crémeuse et généreuse en cacahuète, nappée de chocolat noir croquant, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingrédients
Base de la Tarte
- 1 unité croûte à tarte prête à l'emploi ou faite maison
Garniture au Beurre de Cacahuète
- 1 tasse beurre de cacahuète crémeux de préférence
- 1 tasse sucre glace ajustez selon votre goût
- 1 tasse crème fouettée froide, crème entière 30–35% idéale
Garniture Chocolatée
- 1/2 tasse chocolat noir pour la garniture
- 1/4 tasse cacahuètes hachées pour la décoration
Instructions
Préparation de la Croûte
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Faites cuire la croûte à tarte selon les instructions du paquet ou selon votre recette maison. Laissez refroidir complètement.
Préparation de la Garniture
- Dans un grand bol, mettez le beurre de cacahuète et le sucre glace. Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Fouettez la crème en pics mous si ce n’est pas déjà fait.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange beurre de cacahuète-sucre à l’aide d’une spatule.
- Versez la préparation sur la croûte cuite et égalisez la surface avec une spatule.
Réfrigération et Nappage
- Placez la tarte au réfrigérateur et laissez-la prendre au moins 2 heures (idéalement 3–4 heures).
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou par intervalles de 20 secondes au micro-ondes.
- Nappez la tarte avec le chocolat fondu. Parsemez aussitôt les cacahuètes hachées.
- Remettez brièvement au frais si nécessaire pour que le chocolat prenne.
- Tranchez et servez.
Notes
Conservez la tarte couverte au réfrigérateur. Se conserve 3-4 jours. Peut être congelée jusqu’à 1 mois sans le nappage chocolatier.