Tartes Tiramisu
Des tartes délicieuses combinant la légèreté de la crème mascarpone et le goût riche du café espresso, parfaites pour toute occasion.
Ingrédients
Pour la pâte et la garniture
- 1 dose Pâte feuilletée Utilisez de la pâte feuilletée prête à l'emploi.
- 250 g Mascarpone Pour une crème riche.
- 200 ml Crème épaisse Peut être remplacée par de la crème légère.
- 150 ml Café espresso Utiliser un café de qualité pour un meilleur goût.
- 100 g Sucre Ajuster selon votre goût.
- 2 cuillères à soupe Cacao en poudre Pour saupoudrer avant de servir.
Instructions
Préparation
- Préchauffez le four.
- Etalez la pâte feuilletée pour en faire des coques.
- Faites cuire les coques au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Préparation de la garniture
- Dans un bol, battez le mascarpone, la crème épaisse, le café espresso et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Montage
- Laissez refroidir les coques puis remplissez-les de la crème.
- Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.
Notes
Pour servir, garnir de grains de café en chocolat ou d'une framboise fraîche. Dégustez avec un café noir ou un verre de vin doux.