Tiramisu au Biscoff Speculoos
Un dessert exquis combinant la douceur crémeuse du mascarpone avec le croquant des biscuits Biscoff.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 250 g Mascarpone Utiliser un mascarpone de bonne qualité.
- 200 ml Schlagsahne Crème fouettée.
- 100 g Sucre Ajuster selon le goût.
- 150 ml Café fort (refroidi) Pour imbiber les biscuits.
- 200 g Biscoff-Kekse (Speculoos) Biscuits pour le montage.
- 2 cuil. à soupe Cacao en poudre Pour saupoudrer sur le dessus.
- 1 cuil. à café Extrait de vanille Pour ajouter de la saveur.
Instructions
Préparation
- Dans un bol, fouettez ensemble le mascarpone, la Schlagsahne, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à l’obtention d’un mélange crémeux.
- Versez le café dans une assiette creuse.
- Trempez brièvement les biscuits Biscoff dans le café, puis disposez-les en couches dans un plat à gratin.
- Étalez une couche de la préparation au mascarpone sur les biscuits.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la préparation au mascarpone.
- Saupoudrez de cacao en poudre et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
Servez le tiramisu dans des verrines individuelles, et ajoutez des fruits frais ou du chocolat râpé sur le dessus pour une belle présentation. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.