Préparation

• Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et crémeux.
• Dans une petite casserole, chauffez le lait à feu moyen et incorporez-le au mélange d'œufs, en remuant constamment. Cuisez à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis retirez du feu et laissez refroidir.
• Dans un autre bol, battez la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes, puis incorporez le mascarpone.
• Mélangez la crème avec le mélange d'œufs refroidi.
• Trempez chaque biscuit à la cuillère dans le café et disposez-les dans un plat.
• Étalez une couche de crème sur les biscuits trempés. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Couvrez et réfrigérez pendant au moins 4 heures.
• Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre et de chocolat râpé, si désiré.